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人気ブログランキングへご紹介するのは2度目になりますが 祇園 宮川町の「水簾」さんに行って来ました
昨夜8時
南座を少し下がった宮川筋はひっそりとしていますが
外の静けさとは対照的に 満席の店内はすごい活気です
大勢の板さんが きびきびと仕事をされていました
12月のメニューです
せっかく聞いたお料理の説明も すぐに忘れてしまい 覚えているだけになりますが、、、
先付 すっぽんのスープ
海老芋のお料理が二種
ぶり大根 炙った香ばしいぶりと しみた大根が絶妙です
お造りは三種 手前がもんごいか 味噌漬けの鰆は奈良漬けを挟んでいます
小さな蟹のお寿司
ままごとのような器も可愛い
すごく寒かった昨晩に 嬉しいメニュー
ぐつぐつ熱々の葛をひいたミニてっちり スダチの香りが効いています
かぶのすりながし
香ばしく焼かれた牛肉
精米したてをかまどで炊き上げたご飯
自家製ちりめん山椒
出し巻き
ちょうど良くつかったお漬物
美味しい赤だし
デザート 左はプリンに海老芋のクリーム
右は揚げたリンゴ そして新鮮なくだもの
帰り際に おにぎりのお土産を頂きました
香ばしい炒りごまのたくさん入った塩むすび
作り方 目の前で見せてもらったので 今度真似したいと思います
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました
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