こんにちは
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人気ブログランキングへ朝 早めに家を出て 「ナカガワ小麦店」でパンをテイクアウトしました
下鴨神社神社のすぐ近くです
中に入ると パン生地をこねる音が聞こえてきます
丁度 トーストモンターニュが焼きあがったところ 一斤お願いしました
バケットのプチサイズ「プチルージュ」
石臼で挽く全粒粉と 有機シナモンを使った「シナモンロール」
発酵バターとベルギーチョコを使った「パン・オ・ショコラ」
などテイクアウトして 出勤です
カナダ産有機強力粉を使い 海洋酵母で低温長時間発酵させておられる「トーストモンターニュ」
朝食用です
素材にこだわられているのが 伝わってきます
ほんのりと甘いパン生地 とても美味しかったです
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました
お気に入りの一着を探しにお立ち寄り下さい
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